首场食品安全“你送我检”活动现场火爆。 南都记者 黎湛均 摄

    南都讯 记者 李春花 通讯员 郭辉山 “这个蔬菜有没有残留农药”、“这瓶油变质了吗”、“这个猪肉有没有注水”……昨日上午，市食药监局、越秀区食药监局首场食品安全“你送我检”活动在越秀区图书馆正门举行，现场设立食品安全快检操作台免费进行食品检测，吸引大批街坊带着油盐米和蔬果鸡鸭鱼排队送检。

    活动现场检测品种以米面制品、大米、油、蔬菜、海鲜等食物为主，检测项目包括农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫等几类。使用快速检测设备，大概20分钟即可知道食品质量是否有问题。

    据统计，当天共有1600余名市民参加活动，现场共收到样品318份，包括大米、米面制品、油、蔬菜、海鲜等。现场共完成样品检测175份，结果均呈阴性(合格)。对于未能现场及时检测的样品，工作人员已进行了封存，并送“广州市越秀区食品药品真假鉴别与宣教基地”快速检测实验室继续检测，检测结果将第一时间告知送检市民。

    支招

    食盐辨真假：包装上反光芯片显示有“碘”字就是盐业公司真盐。这个比较难造假。

    辨别鱼是否新鲜：咸水鱼看眼神是否清澈，按一按鱼肚有没有弹性，因为腐坏是从肠道开始的。

    肉类是否新鲜：选颜色偏深一点，手摸上去不会很粘的，会比较新鲜。

    食用油：勿靠近灶台，否则容易变质。

    小贴士

    平时也可以免费送检

    错过送检活动的街坊不用担心，目前越秀区有8个食品药品快速检测实验室，市民平时也可以免费送检。今年其他区也会陆续开设检测点。需要提醒的是，市民送检样品时需带身份证，由于送检不同食品需要的量不同，去之前先电话咨询。